丽江旅游最佳购买品之一——程海螺旋藻

　　程海湖生长着的大量天然螺旋藻，成为云南乃至中国一绝。古人有诗云：“银海含山色，渔舟傍石峨;晚来最高处，相对发狂歌。”每年清明节令前后，程海湖水由清澈而变成蓝绿，并散发出特殊的香味，当地人称为“香面水”，这种“香面水”是海水深处繁殖的蓝藻随着温差的变化而旋转翻腾至湖面，形成的一种特殊聚集现象。目前，世界上仅有三处生长这种藻类的水域，一是墨西哥的坦克斯可可湖，二是非洲的乍得湖，三就是永胜县的程海。

　　螺旋藻-属蓝藻类，呈墨绿色，因呈螺旋形得名,螺旋藻细胞长度不到1毫米。螺旋藻是地球上最早出现的原始生物之一，具有悠久的人类使用历史，现代营养学家称之为“人类营养的微型宝库”，螺旋藻被联合国粮食与农业组织(FAO)誉之为“二十一世纪最理想和最完美的食品”。

　　螺旋藻对于小孩，可以改善营养不良，帮助健康发育，加强记忆力;对于年青人，可以消除神经紧张，补给身体所需营养，消除外来毒素;对于老年人,可降低胆固醇，加强肝脏功能，增强对疾病抵抗力，起到抗衰老的作用;即使对于强壮的运动员，也可以改善临场表现及增强肌肉力量。可见，不管男女老幼，食用螺旋藻，有百利而无一害。

　　但螺旋藻也不是所有人都适用，比如对高蛋白过敏者就不能使用螺旋藻。螺旋藻主要适用于工作紧张，生活不规律，用脑较多又需保持充沛精力，体力消耗大，厌食、偏食、营养不良，青少年、儿童，节食减肥、美容健美的女性，欲身体保健，延年益寿的中老年人和辐射环境工作人士。

　　程海螺旋藻早已经成为游客们到丽江旅游时的必选旅游商品之一，但目前市场上假货很多，所以在购买螺旋藻时，一定要学会鉴别真伪。程海地理标志是鉴定真假程海螺旋藻唯一标志，永胜县人民政府为了保护程海品牌螺旋藻出台了《地理标志保护产品程海螺旋藻》的标志，成为今后在市场上鉴定真假程海螺旋藻产品的唯一标准，只有使用该标志的产品才是真正的程海螺旋藻产品。另外还要学会“一看二闻三尝”——看：优质螺旋藻为墨绿色，无杂色 ; 闻：优质螺旋藻气味腥香纯正无异味; 尝：优质螺旋藻无异味，硬度适中，易消化吸收。